发布时间:2021-8-12
一是持续优化菜单，有序推动品质升级。实现各学段学校每周15套菜单不重复，推出“周五特色餐”增加孩子喜爱的食材、创新菜品，筹备“六一”“端午”和中考特别配餐。及时推出晚餐菜单，年初起开发微信小程序点餐功能并于近日正式上线，更好服务学校个性化需求。提升源头供应商占比至67%，主动停用冷冻食材，引导有条件的品牌供应商开发国产冰鲜食材，兼顾食材安全性与丰富性。
二是不断提质增效，有效减轻学校负担。通过锡山净菜基地直接配送免洗菜品，开发熟化牛肉等产品，直降学校加工压力，明显减少学校餐厨垃圾。为进一步提升学校食堂菜品烧制能力，联合江阴市、新吴区、锡山区举办厨师技能大赛，助力学校食堂为师生提供更加可口的菜品。
三是凸显品牌价值，巩固行业领军地位。某信息化服务供应商以苏南食材为优秀案例在全国推广，一有项目落地即按合同金额8%出具咨询费返还苏南食材。锡山基地吸引全国政企参观学习，间接为某台湾设备供应商打开知名度，为此其免费提供我司30万片刀具，并免费调整开发适合江阴、宜兴基地的设备。某国际叉车品牌充分认可苏南食材的业内影响力，承诺凡有一个城市来参观学习，即可提供一次5折维修设备机会。